4 pers.
Ingredienser
500 g kyllingeinderfilet
Marinade:
1-2 kviste frisk rosmarin
2 fed hvidløg
1 dl olivenolie
salt, friskkværnet peber
Fremgangsmåde
Marinade:
Pil nålene af rosmarinkvistene og hak dem fint sammen med hvidløg. Rør rosmarin og hvidløg sammen med olivenolie, salt og friskkværnet peber. Lad den trække lidt inden brug.
Læg kyllingefileterne i marinaden og lad den trække i mindst 1 time, helst 24 timer. Sæt fileterne på spyd og grill dem over gode kul til de er gennemstegte. Server sammen med grillede pitabrød eller naanbrød, tzaztiki og en god grøn salat.
